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ABOCADO CON GUSANO

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ABOCADO CON GUSANO

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ABOCADO CON GUSANO

Abocado con gusano es para aquellos que prefieren la textura sedosa que le agrega el gusano de agave al Mezcal.

Color: amarillo brillante con destellos dorados.

Aroma: agave cocido con suaves notas de hierbas junto con el exótico aroma del gusano de agave.

Sabor: atributos del agave cocido con notas agridulces y una sutil efervescencia ahumada.

Origen: Oaxaca, México
100% Agave Espadín
40% alcohol/Vol.

JOVEN

Sin gusano de agave, para aquellos que buscan notas ahumadas más tradicionales, sin extra complejidad.

Color: cristalino y brillante, con vetas plateadas.

Aroma: notas de hierbas frescas, delicadamente ahumadas por el agave cocido.

Sabor: agridulce equilibrado, cítricos frescos, hierbas y delicada efervescencia ahumada.

Origen: Oaxaca, México
100% Agave Espadín
40% alcohol/Vol.

Cómo lo hacemos

Recuerdo Mezcal es una fuente de orgullo para México y uno de los más vendidos en su categoría. Es una evocación, una conmemoración y, por supuesto, un souvenir de Oaxaca.

Recuerdo Mezcal es la esencia de un Oaxaca vibrante y colorido; es actitud, carácter y orgullo en una botella.

Recuerdo Mezcal es un producto memorable de nuestra tradición. Refleja y transporta nuestra cultura, en todo sentido.

Recuerdo Mezcal está elaborado con una selección de plantas de Agave Espadín mediante técnicas tradicionales, horneado sobre rocas de río con maderas certificadas de pino y roble para lograr un producto respetuoso del medio ambiente.

Las rocas se obtienen en los puntos de mayor altitud de los ríos en los valles centrales de Oaxaca.

Las piedras y la madera utilizadas en nuestra destilería en Oaxaca, la capital del mezcal, están certificada por la SEMARNAT (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de México) que asegura el cuidado de la biodiversidad del planeta y un manejo responsable y sostenible de los bosques de la región.

Mezcal es denominación de origen protegida.

CÓMO LO TOMAS

Nada de shots ni prisas: Recuerdo Mezcal debe saborearse de a poco, sin urgencias, besito a besito. Tradicionalmente el Mezcal se disfruta en una veladora, el típico vaso que sostiene las velas en las iglesias. Desde hace siglos se usa ese recipiente, de ahí el nombre. A propósito, una veladora de ley debería tener una cruz en la base. Todo un ritual.

Recuerdo Mezcal va muy bien en CÓCTELES pero nosotros lo preferimos derecho, es decir, solo. O bien acompañado de una buena cerveza fría.

Y no olvidemos al pequeño gigante de la tradición mezcalera: el gusano de agave en la botella. Sí, puedes tragarlo, es comestible. Es más, muchos lo consideran una exquisitez. Se lo añade al contenido de las botellas para lograr una textura más sedosa y de tentadora complejidad.

Jorge "Gamebred" Masvidal,
famoso luchador de UFC, es dueño
y fan #1 de Recuerdo Mezcal.
 

EL MEZCAL DE
JORGE MASVIDAL

Nací en Miami pero soy fan de Recuerdo Mezcal porque viene directo de Oaxaca, la capital del Mezcal.

GANA CON FRECUENCIA. BEBE CON TRADICIÓN.

DE OAXACA AL MUNDO.
UN VIAJE MEMORABLE.

NUESTRA DESTILERÍA EN OAXACA.(CLIC AQUÍ PARA ACCEDER AL TOUR)

CALIDAD CONSISTENTE. PRODUCCIÓN SUSTENTABLE.

  • 4 hornos de piedra tradicionales para la producción tradicional del mezcal.
  • 27 hectáreas de cultivos con 14.500 plantas de Agave Espadín.
  • Invernaderos para las plantaciones de agave.
  • ISO 9001, HACCP, certificado de industria limpia, Kosher y certificaciones del uso de la madera.
 

QUIENES SOMOS

Una empresa líder, innovadora y socialmente responsable. Cinco generaciones de espíritu emprendedor forjados con valores familiares, profundo amor por las tradiciones y por la cultura oaxaqueña y mexicana. Con excelencia y programas de sostenibilidad: elaboración sin maltrato animal certificada por las autoridades medioambientales nacionales, Kosher (excepto el gusano de agave), entre otras designaciones de calidad.

Obtenemos una parte cada vez mayor de nuestra energía de los recursos solares y tenemos una planta propia de tratamiento de aguas residuales en las instalaciones.