ABOCADO CON GUSANO
Para los que prefieren la sedosa textura al paladar que le da el gusano de agave.
JOVEN
Sin gusano, para quienes buscan degustar notas de ahumado tradicional sin extra complejidad.
Cómo lo hacemos
Recuerdo Mezcal es una fuente de orgullo para México y uno de los más vendidos en la categoría. Es un homenaje, una evocación, una conmemoración y, por supuesto, un souvenir. Recuerdo Mezcal es un producto memorable de nuestra tradición. Refleja y transporta nuestra cultura, en todo sentido.
El sagrado agave
Recuerdo Mezcal es elaborado mediante técnicas tradicionales, horneado sobre rocas de río con maderas certificadas de pino y roble para lograr un producto respetuoso del medio ambiente. Las rocas se obtienen en los puntos de mayor altitud de los ríos en los valles centrales de Oaxaca.
La madera utilizada en nuestra destilería en Oaxaca está certificada por la SEMARNAT (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales) que asegura un tratamiento responsable y sostenible de la biodiversidad en los bosques de la región.
Cómo lo tomas
Nada de shots ni prisas: Recuerdo Mezcal debe saborearse de a poco, sin urgencias, besito a besito. El Mezcal tradicionalmente se disfruta en una veladora, el típico vaso que sostiene las velas en las iglesias desde hace siglos. A propósito, una veladora de ley debería tener una cruz en la base. Todo un ritual.
Recuerdo Mezcal va muy bien en cócteles pero nosotros lo preferimos derecho, es decir solo, o bien acompañado de una buena cerveza fría.
No podemos pasar por alto al pequeño gigante de nuestro mundo mezcalero: el gusano de agave. Sí, puedes tragarlo, es comestible. Es más, muchos lo consideran un manjar. Se lE añade al contenido de las botellas para lograr una textura más sedosa y de tentadora complejidad.
Oaxaca es mi segundo hogar.
Nací en Miami pero soy fan de Recuerdo Mezcal porque proviene directo de Oaxaca, la capital del Mezcal
GANA CON FRECUENCIA. BEBE CON TRADICIÓN.
Quiénes somos
Nuestra destilería en Oaxaca.
Un mezcal líder y socialmente responsable. Tres generaciones de espíritu emprendedor forjados con valores familiares y un profundo amor por las tradiciones y la cultura oaxaqueña y mexicana. Con excelencia y programas de sostenibilidad: elaboración sin maltrato animal certificada por las autoridades medioambientales nacionales, kosher (excepto el gusano de agave), entre otras designaciones de calidad.
Disfruta con responsabilidad ¿sí? @2020 Importado por Gonzalez Byass USA, Chicago, IL, 60642